Maremma
La Maremma nel nostro immaginario è una regione selvaggia, dura, difficile. In realtà è un territorio ricco di opportunità non solo per l’allevamento della pregiata razza Chianina ma anche per la viticoltura, beneficiando dei positivi influssi climatici dovuti alla vicinanza al mare; i suoi miti autunni permettono alle uve una maturazione graduale e completa che dona al vino quel suo morbido e tondo vigore.
La tenuta Perolla si estende su circa 1.000 ettari che dalla pianura risalgono le colline attorno Massa Marittima, per un totale di 50 ettari a vigneto specializzato. Per questa riscoperta vocazione, la Maremma è da molti considerata la nuova frontiera vinicola della Toscana.
